L’Ivress est un bar à vins chéri par tous les gourmets et gourmands qui souhaitent se détendre ou s’encanailler – sans excès ! – autour de vins originaux.

Situé au coeur de Paris, le bar à vins L’Ivress vous accueille dans une atmosphère conviviale pour refaire le monde autour de sérieuses étiquettes dénichées du côté de la vigne contemporaine des indépendants. Aimables assiettes en escorte… ;)

Attention : réservation conseillée !
Du lundi au samedi de 18h à 1h Réservation conseillée ! 06.61.40.27.97 par SMS

Qu’importe le flacon
pourvu qu’on ait l’ivress

Le bar à vins L’Ivress est l’endroit idéal pour passer une soirée en couple, entre amis ou entre collègues. Au cœur du quartier du Sentier à Paris, vous dégustez des vins pour tous les goûts accompagnés de planches de charcuterie fine ou de saumon fumé, assortiments de légumes (pour ceux qui font attention à leur ligne !)…

BONNE NOUVELLE
le tout vous est proposé à des prix vraiment raisonnables !

Le bar à vins L’Ivress est né de la volonté de Loris et Christophe, deux amis lyonnais d’origine, de créer un endroit qui leur ressemble : accessible et sincère. Ayant chacun travaillé une dizaine d’années dans les métiers de l’hôtellerie de luxe, leur parti-pris est de vous inviter dans un espace convivial et chaleureux. Ouvert à tous, le bar à vins L’Ivress vous accueille comme à la maison.

L’Ivress propose également en vente à emporter des produits de qualité de petits producteurs du terroir. Alors n’hésitez plus, cédez à L’Ivress !

Chaque mois entre nous
une nouvelle histoire de goûts

Août 2015
Jus de Fruits Alain Milliat « Litchi »

Carrément addictif ce nectar, exotique, pulpeux et frais!
Rappelons que le Litchi est le fruit de l’Amour en Chine. Les arômes du fruit sont puissants s’il est récolté à maturité optimale, ce que fait Alain Milliat.

Juin 2015
Lalande de Pomerol – Château La Frérotte

Un jeune charmeur fruité, souple, rond, coloré et gras avec une belle tenue en bouche composé à 80% de Merlot et 20% de Cabernet (fort potentiel en vieillissement).

Mai 2015
Vouvray Demi-sec AOC – Château de Valmer

Le compromis parfait, doux (sucré) mais pas trop ! Robe pâle. Joli nez de fruits blancs sur fond minéral et fleurs blanches. Un demi-sec équilibré qui termine sur une plaisante note acidulée. Ambiance minérale affirmée. Équilibre et fraîcheur. Un style demi-sec maîtrisé pour l’apéritif ou le dessert.

Avril 2015
Amour de gris IGP – Domaine Grand Chemin

Vin rosé sec (dit Gris comme l’été à Paris) à la robe saumonée très pâle, équilibré car ni trop minéral, ni trop fruité.
Composé de Cinsault et Grenache, frais, fruité et souple, le Gris est idéal en apéritif, aussi bien pour des mets à base de poisson que de la charcuterie.

Venez aux nouvelles !

08/06/2016

Venez découvrir à partir du 9 juin l’Expo « MONSTRO » par Jolipunk

 

VOYAGER A TRAVERS L’OEIL D’UN EXTRATERRESTRE

France, Colombie, Albanie, Grece, Tanzanie… Une carte postale de notre Terre.

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02/10/2015

Beaujolais Nouveau !!

Jeud 19 novembre  L’Ivress vous présentera le Domaine de xxx alors n’hésitez plus , réservez ! ;)

02/09/2014

Save The Date !!! 03/10/2014

Les bars Au Loup et L’Ivress s’associent pour vous donner une occasion de vous réunir toutes et tous et ce pour toute la nuit…

Club Haussman rue Taitbout

Plus de details sur Facebook

https://www.facebook.com/events/1479841252275486/

11/07/2014

L’expo Permanente is Back !

 » I’M A F*CKING TOURIST » de Nicolas Demeersman alias Jolypunk !!! Nous avons à nouveau l’honneur et le plaisir de recevoir l’expo de Nicolas déjà relayée par les grands médias du Web, cette expo vous promet un voyage instructif…

(Photos que vous pouvez emporter directement en cas de coup de coeur sans parler de ses autres Goodies)

07/07/2014

L’Ivress se refait une beauté !

L’Ivress sera fermé du 26 juillet au 24 Août ;)

07/07/2014

L’Ivress sera fermé le 14 juillet 2014

Partenaires particuliers

Vodka Soplica

Création : La vodka Soplica est le fruit de l’imagination de Bolesław Kasprowicz, fondateur en 1888 de l’usine de fabrication de vodkas et liqueurs de Gniezno, première capitale de la Pologne et cœur de l’héritage culturel polonais.

Naissance : La première bouteille a été produite en 1891. Le design de la bouteille actuelle reprend cet héritage, marquant un retour aux origines pour une des plus anciennes maisons de production de vodka de Pologne.

L’anecdote : Soplica est un clin d’œil à la littérature polonaise et au poème d’Adam Mickiewicz « Pan Tadeusz ». Soplica incarnait alors un jeune homme dont la jeunesse avait été marquée par les fanfaronnades, l’aventurisme et la débauche, d’où le choix du chevalier comme emblème historique de la marque. La bouteille travaillée en forme de cape reprend l’écuisson historique de la Maison et les gravures des insignes de la marque sont moulées dans le verre.

Les Soplica fruitées constituent une innovation notable dans l’univers très normé des spiritueux.

Leur concentration d’alcool à 32° et leur base de fabrication de blé jaune en font les légitimes petites sœurs de la Soplica Szlachetna, de laquelle elles tirent leur douceur et leur puissance aromatique. Leur subtilité, quant à elle, rappelle les plus fines liqueurs, en s’attachant à retranscrire fidèlement l’authentique goût des fruits travaillés.

Produites à partir d’une base de vodka de blé jaune macéré avec leurs fruits, ces liqueurs de vodka apporteront une touche de fruit racée et puissante à vos cocktails.

Elles pourront également être dégustées pures.

Château La Frérotte

Lalande de Pomerol est une appellation située à l’Est de Bordeaux à 5 Km au Nord de Libourne. Les terres sableuses et le climat tempéré offrent aux vignes les conditions optimales pour l’élaboration de grands vins rouge.

Le château la Frérotte regroupe 11 hectares de vignes situées essentiellement sur la commune de Lalande de Pomerol. L’exploitation appartient à la famille Tarendeau depuis 4 générations. De décennie en décennie, Le château la Férotte s’est adapté aux exigences des consommateurs pour leur apporter le meilleur de ses vignobles.

Château de Valmer

Sec, demi-sec, moelleux ou effervescent, il y a toujours une bouteille de château de Valmer pour satisfaire vos envies, vos amis ou votre famille.
Au début des années 70 Aymar de Saint Venant (actuel propriétaire) décide de redonner au vignoble du château de Valmer toute la place qu’il mérite et l’amène à ce qu’il est aujourd’hui, un domaine du Val de Loire dont la qualité ne fait nul doute et dont notre ami Jean s’occupe avec passion.

Domaine du Grand Chemin

Situé dans le département du Gard, au cœur du village de Savignargues (« sauvé des eaux » en Occitan), le Domaine du Grand Chemin est exploité depuis plus de 300 ans par la famille Floutier.
Aujourd’hui, c’est Jean-Marc Floutier et son fils Emmanuel qui élaborent sur le domaine des vins de cépages et de remarquables cuvées d’assemblage en IGP Pays d’Oc, Dûché d’Uzès et Cévennes.

Réservez votre table

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5, rue Poissonnière
75002 Paris
Métro Bonne Nouvelle
Métro Sentier

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